【好酒趣】典藏美酒夜

发布于:2020-06-12 分类:R逸生活   

红酒是一种文化、一种品味,同时也是一种时尚。它是现代国际商务中的情感调剂品,也是饮用者与时俱进,调适心情的新潮象征。


【好酒趣】典藏美酒夜

品味红酒,应该是浅酌细品,一点一点入口,入喉,入心。每次品尝红酒时都拥有一份美丽的心情,当微醺的酒意在杯里快乐地打旋时,品味杯中风情,曼妙醇香,未饮先醉,风情何止万种?

品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。为了让知音者品尝更多优质美酒,本地酒商Bacchus独家代理引进澳洲3家顶级酒庄的葡萄酒,分别来自航海家酒庄(Voyager Estate)、手足兄弟酒庄(Brothers in Arms),以及伍斯塔克酒庄(Woodstock)。

【好酒趣】典藏美酒夜马来西亚实康集团董事长丹斯里郑添利(右)与嘉宾合照留念。【好酒趣】典藏美酒夜伍斯塔克酒庄(Woodstock)主人暨酿酒师Scott Collett越洋而来出席这场盛会。

同时,为了配合推广顶级好酒,Bacchus在马来西亚实康集团董事长丹斯里郑添利的诚意撮合下,于八打灵东湖海鲜酒家(Copper Mansion) 举行“Aussie Finest Red”品酒晚宴,邀来众位名流绅士、酒商与媒体,齐来品尝一系列顶尖的葡萄美酒。

舒适雅致的环境,拿起晶莹剔透的郁金香型杯子浅尝细品,轻轻摇曳着顶级红酒,与同样爱好红酒的有缘人轻松交谈,今夜,邀你进入臻纯至尚的生活境界。

【好酒趣】典藏美酒夜模特儿手上展示的正是航海家酒庄及伍斯塔克酒庄的顶级葡萄酒。

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▲ Voyager Estate Shiraz 2014

细品之下,口感富有层次,入口芳香柔滑,散发诱人蓝莓果的香味,伴随微微干花和香料的余香。

酒体混合精致的单宁与雪松、香草,结合了法国和美国橡木的味道,饱满醇厚,宜配搭清淡的野味或陈年奶酪。

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▲ Woodstock Shiraz 2014

澳洲伍斯塔克酒庄(Woodstock)生产的精选Shiraz红酒,明亮鲜红色,带有香甜李子、甜菜,以及隐约的薄荷与浆果香气,入口柔顺而滑润,带有李子、甜菜的味道。

紧接着是香甜、细致但层次强烈的浑厚酒体,余味则带有巧克力及椰子的香醇持久风味。

酒体单宁柔和适中,酒体饱满醇厚,陈年后风味更佳。

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▲ Brothers in Arms Cabernet Sauvignon 2012

酒色呈石榴红色,醇和协调,酒体丰实,具独特风味,香气完整,回味悠长,入口后带有微妙的橡木和可可香余味。

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▲ Woodstock The Stocks Shiraz 2015

葡萄来自1900年所栽种的希哈老藤,深红色带紫色泽,带有咖啡、椰子、香草与水果等复杂的香气,口感富有层次感,带有巧克力、薄荷与香甜的水果味道,数次浅尝后还带有隐约的橡木气味。

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▲ Voyager Estate Girt by Sea Cabernet Merlot 2014

此款酒散发着花朵和浆果香气,略带香料和香草的气味,口感浓缩而丰富,单宁精细,入口带有新鲜的浆果、樱桃和李子风味,酒体丰润滑顺。

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▲ Brothers in Arms No. 6 Shiraz Cabernet 2014

手足兄弟(Brothers In Arms)酒庄位于澳大利亚南澳的兰好乐溪(Langhorne Creek)产区,是一座历史悠久的家族式精品酒庄。

生产的精品葡萄酒讲究结构平衡、果味浓郁、风味突出,具有较强的陈年潜力,深受世界葡萄酒爱好者喜爱。

Brothers in Arms No. 6 Shiraz Cabernet 2014酒体内敛木质香、沁心香草,挟带果实果香,显现独特浑厚的口感及内敛甘甜的香氛韵味。

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▲ Voyager Estate Chenin Blanc 2016

澳洲的航海家酒庄(Voyager Estate)是玛格丽特河酒区最着名的酒庄之一,始建于1971年,他们的酿酒理念是生产出具有高纯度、口感细腻、构造合理和平衡的葡萄酒。

作为旗下着名白葡萄酒之一的Voyager Estate Chenin Blanc 2016,是一款适合即刻享用的白葡萄酒,充满清新的热带水果和柑橘芳香,夹杂着些许草本气息,轻闻就让人精神一振。

入口带有类似热带水果与柑橘、红苹果香味,犹如水果拼盘滋味融入口腔之中。酒水柔顺的质感,甜味与清爽自然的酸度,取得良好平衡。在食物配搭方面,带有些许辣味的亚洲菜,或是新鲜的海鲜都是不错选择。

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▲ Woodstock Pilot’s View Shiraz 2014

挟带果香浓郁的黑莓、肉桂与基本的土壤气息,口感富含红李与桑椹香气,混合薄荷、细微的香草豆荚、香料和完整木桶香,柔顺爽口,酒体质地滑润,余味无穷。

【好酒趣】典藏美酒夜

▲ Brothers in Arms No. 6 Shiraz 2012

酒体为深紫色,带有经典的Shiraz香气,富有郁馥森林果实和醋栗的果香,余韵中还有一点黑胡椒的味道。

橡木桶中的橡木香味,结合成熟果实果香,使得酒体丰富,回味悠长,口感优雅,单宁细腻。

报导:李毓康

摄影:陈梓健


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